我来了，时隔了那么久才来更新 ，一是怪自己懒惰，二是加上除了美食直播，还一直做一些美食短视频，所以没有那么多时间来好好写文章。不外，从现在开始，计划好好地更新自己的美食内容。而且以后所有的美食，都是需要自己经由多次试验，而且获得周围小同伴认可后，以超详解的内容再分享给大家。今天这一篇内容，是我平时很喜欢做的三款三明治 ，有超快手2分钟就可以搞定的，和经典火腿系列，另外另有一款很是好吃松软的土豆三文鱼系列。

质料：厚片吐司2片（我在711买的两片装的厚片吐司，因为这几款三明治都是单层的，所以用稍微厚一些的吐司来做三明治口感会更好。如果没有，用普通的吐司就行。）鸡蛋1个肉松约莫2大瓷勺日本蛋黄酱2大瓷勺（我用的是日本入口的蛋黄酱，海内超市也有卖这个牌子，虽然是同一个牌子，可是日本的要比海内的好吃许多，拿来做三明治很是好吃。

如果没有就用普通的取代吧。）牙签4根（三明治美不美它很重要）步骤1. 煎鸡蛋也有小窍门制作三明治的煎鸡蛋，把蛋黄戳破煎更好吃。煎蛋容易粘锅，是因为你的锅烧得不够热。所以提前一定要把锅烧很热，然后再倒一点油，调小火，打入鸡蛋。

为什么要把蛋黄戳破？因为蛋黄口感略干，整块夹在三明治中间蛋腥味更重，而且凸起的蛋黄，让三明治的形状也更欠好看。2. 面包抹上蛋黄酱两片面包划分涂上一层蛋黄酱就好了。不得不提一下，这款蛋黄酱，我很是喜欢。是日本本土的丘比这个牌子，海内超市也有卖，可是味道真的差许多。

这款蛋黄酱，我家里是常备的，可以直接涂抹在面包上，也可以加在土豆泥里，牛油果泥里，都很百搭。3. 放上肉松没有技术含量的一步，把肉松放在面包上，轻轻压一下，让肉松和蛋黄酱能更好地粘固，别用拳头，面包会扁。说到肉松，我这次用的是美珍香的，口胃上感受甜度略多。小我私家更喜欢福州的鼎鼎牌肉松，网上可以买到。

因为福州特产就是肉松，从小肉松配稀饭，我能吃上两大碗。口胃上分油酥（更酥脆）和香松的，拿来做三明治的话推荐香松的，没有油酥那么油腻。

4. 放上鸡蛋样子不如太阳蛋悦目，可是相信我，做三明治的话，绝对比整颗蛋黄煎的要好吃。5. 盖上另一片面包6. 牙签的妙用在三明治距离边1厘米的位置，插上4根牙签，把三明治上下都牢固住。7. 变身成星级早餐的三明治用刀把三明治的四边都切掉，前面插牙签，就是为了在切边的时候不会把三明治弄散，所以上一步很重要。

带边的和不带边的三明治，不仅颜值，口感上也有差异。我这样的暮年人，真的很喜欢咬下去，是松松软软的口感。切下来的吐司边，别浪费，底下还教你们拿来做此外。

鸡蛋火腿蔬菜三明治质料厚片吐司2片（没有厚的普通的也行）鸡蛋1个火腿2-3片（我用的这款是看它已经切成了正方形比力利便。你们选那种无淀粉的就好，不推荐午餐肉，肉质太烂，不适合做三明治。）番茄片2-3片黄瓜1小段生菜1片日本蛋黄酱2大瓷勺步骤1. 刨黄瓜片把黄瓜从中间对半切开，用刨刀刨出黄瓜片。

如果刀工欠好的同学用刀直接切黄瓜的话，容易切得厚度不均，放到三明治里很容易掉出来。刨成片，就利便许多。2. 生菜用厨房纸吸干水分取生菜叶，太硬的杆子部门不要用，掰成小块，放在厨房纸上把水分吸干。

因为大多数人没有甩干机，所以用厨房纸是最利便的，如果菜叶有许多水分，放进三明治里，面包就会变的软烂，所以一定要吸干水分啊列位！ 3. 两片吐司划分抹上蛋黄酱4. 火腿煎到微微焦黄可以用厨房纸沾一点油，薄薄地抹一层在锅里，再放入火腿小火煎到微微焦黄我喜欢把火腿微煎一下，肉香味十足。固然，你也可以图省事，直接放三明治里。5. 煎好的火腿，放在厨房纸上吸油又怕胖，又想吃肉的人生真的很艰难啊。6. 煎鸡蛋和上一个的做法一样，把蛋黄戳破了煎。

7. 摆上黄瓜片8. 番茄片9. 鸡蛋和煎好的火腿。10. 盖上另一片吐司，插好牙签牢固11. 切边后，对半切开。

来大口吃肉金枪鱼土豆泥鸡蛋三明治质料厚片吐司2片鸡蛋1个金枪鱼罐头1个（我用的是水浸金枪鱼罐头，约莫用了三分之一，你也可以用油浸金枪鱼罐头。）小拳头巨细的土豆1个酸黄瓜1根（我用的小的黄瓜仔一根，如果你很喜欢酸黄瓜，可以多加半根。）黑胡椒碎约莫1小勺日本蛋黄酱2大瓷勺盐一小撮（如果你像我这样口淡得吓人，也可以不放。）步骤1. 土豆蒸熟（我通常放高压锅里，打气后压五六分钟就熟了），鸡蛋整颗煮成水煮蛋。

2. 酸黄瓜切碎，只管小一些一会儿要和其他质料混淆在一起。3. 混淆水煮蛋、酸黄瓜、土豆、黑胡椒碎、盐、蛋黄酱、金枪鱼水煮蛋可以用刀切几下，用勺子把所以的质料戳碎混淆好。我用的是研磨瓶，或许拧5、6下，一定要黑胡椒碎不要用黑胡椒粉。

黑胡椒的话推荐你们可达怡的，品质比力好，一般超市的入口调料区有卖，网上也能买到。4. 把混淆的料抹在吐司上。5. 老方法，牙签牢固把边缘切除，沿对角线切开质料里给的量，或许是可以做两份单层的三明治。

我只做了一份，剩下的部门，搭配上一些剩余的生菜和番茄，就酿成了土豆泥金枪鱼沙拉啦！别着急，还没完。切剩下的吐司边可别浪费呀。锅里加多一些油，烧热，然后放入剩下的吐司边。

炸到金黄色就可以捞出来，放在油纸上，撒上粗粒的白糖，脆脆香香的特别好吃。这个要现做现吃，如果一次做不完，可以把吐司边用保鲜袋装好冻冰箱，是要冷冻不是冷藏哦。

以上就是三款我最喜欢的三明治，希望你们能喜欢哈。附几张最近的日常。

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